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易武同兴号茶厂简介
云南杂器 / 2018-11-12

一、茶马古道第一镇

        云南西双版纳境内的易武山区,是闻名世界的普洱茶发源地之一,是茶马古道的起点。有着悠久的产茶历史,闻名于世的普洱茶六大古茶山所产茶叶就在易武集散。历史上还许多有名的老茶庄、老字号大多产于易武。同兴号就是易武创建最早最大的茶庄,据清贡茶案册记载云南圆宝贡茶(七子圆饼茶)为该茶庄首创。同兴圆饼分为“早期”(1921-1934)和“后期”(1935-1949),主要是因两个时间所产圆茶都有少量且又均为绝品,是以有“早”、“后”之分。

二、同兴茶厂简介

        易武同兴茶厂的前身是易武茶庄,是普洱茶古六大茶山有名的四大茶庄之一。创建于清雍正十年(公元一七三二年),前身称中信行、同顺祥,抗日战争前的庄主是向纯武,称同兴向记茶庄。年产茶四千千克左右。主要销往沿海地区。在石屏设有同源利茶叶公司,在香港设天福泰公司。抗日战争期间,因战乱茶马古道受阻,同兴号茶庄被迫关门停业。曾经辉煌上百年的普洱茶六大古茶山极度衰落,同兴旧址也被多次专卖。时至二十世纪九十年代,普洱七子饼茶又随着改革开放的春风得以兴起。易武茶倍受港台和大陆爱茶人士的青睐,茶山人民为茶山再现辉煌做出了努力。到了九十年代末,各地茶商纷纷涉足茶山,使六大古茶山的茶叶身价倍增。这时间同兴茶庄的传人郑燦荣已年近八十,但依然决定重整旗鼓,光复祖业。在他精心指点下,由儿子郑德刚,儿媳妇李惠负责生产。经过一年的试生产后,第二年开始正式投入生产,并将产品投放市场,产品投放后赢得了广大爱铭人士的喜爱,成品供不应求。同兴又以它当年的辉煌再现于人世。同兴号以信誉为保证,以质量求生存,视客户为上帝。为满足广大消费者的需求,不断开发新产品。如各种不同重量,不同规格的七子饼、金瓜、葫芦、金元宝、方砖、蘑菇、竹筒、小沱等。产品包括精品、珍品、极品三大类。同兴号茶庄现已更名为同兴号茶厂。

三、同兴号茶厂的原料

        同兴号茶厂具有上百亩的古树茶园基地,分布在三和社、易武山、田壩、高山、曼秀、落水洞、麻黑、大七树、曼撒、丁家寨、曼庄、莽枝、革登、悠洛。除此外还有更加广大的生态观亩茶园基地分布在纳么系、遗物茶厂、曼撒茶厂、悠乐茶厂等。同兴号茶厂的原料主要来源于易武辖区的古茶园、深山茶、荒山茶等,其次是六大茶山的生态茶。

四、同兴号茶厂的生产工艺

        同兴茶厂的产品原料都是同兴号茶厂的定点茶农在指定的茶园里采摘的一芽两叶的大叶种生态茶经茶农采摘鲜叶经过萎凋、杀青、揉捻、晾  、挑选而成。原料又按传统工艺人工石模压制而成。采用卫生安全许可的封闭式生产工艺,选料纯真,精心加工,工艺精堪,从原料到成饼都做到求真务实。

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