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勐库,冰岛,邦东-临沧大叶种的介绍
云南杂器 / 2018-11-12

   临沧地区是云南省主要茶区之一,云南省的三大国家级群体良种(勐库大叶种,勐海大叶种,凤庆大叶种)就有两个源自于临沧。
   临沧地区北部是凤庆大叶种分布的、早已鼎鼎大名的“滇红”红茶之乡。南部就是目前主产普洱茶、名声鹊起的勐库大叶种主要分布地。
   在临沧市和双江县西部与耿马县交界处,有一座南北走向的横断山系支脉—邦马山。主峰叫勐库大雪山(临沧地区还有永德大雪山、邦东大雪山),海拔3200多米,位于双江县勐库镇镜内。著名的勐库野生古茶树群落就位于此山海拔高度2200~2750米的地方。
   勐库野生古茶树群落是目前国内外已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,分布面积约12,000多亩。在分类上属于山茶科、山茶属,大理茶种。在进化上比境内若干栽培品种原始,具有茶树一切形态特征和茶树功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡碱等),可以制茶饮用。由于所处海拔高,抗寒性强,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。
勐库大雪山野生古茶树图:

 勐库大雪山野生古茶树图.jpg

 

      源于勐库大雪山野生古茶树群落的,经过先民人工驯化而演变进化了若干野生栽培性品种,分布在临沧境内广大地区,尤以邦马山脉一线为多。如章驮、南美、坡脚、冰岛、勐库等地。
见下图:

  勐库大雪山野生古茶树群落2.jpg

        在大雪山野生古茶树群落的后辈家族中,因栽培环境的不同,进化孕育了三个杰出的栽培性、群体种后代:
1. 勐库大叶茶(国家级良种,源于双江县中北部的勐库镇一带)。
2. 冰岛大叶茶(省级良种,源于双江县北端的冰岛乡一带)。
3. 邦东大叶茶(省级良种,源于临沧市东端的邦东乡一带)。
      其中,尤以勐库大叶茶最为有名。
    “勐库大叶茶叶片特大,长椭圆或椭圆型,叶色深绿,叶质厚软。芽叶肥壮,黄绿色,绒毛特多。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1。7%,茶多酚33。8%,儿茶素总量18。2%,咖啡碱4。1%。适制红茶、云南绿茶和普洱茶。”(“”资料来自云南农大茶学系)。
    勐库大叶毛茶口感厚重,汤质稠厚,香气深沉,内质丰富,是制作普洱茶的上好毛料,在上世纪初即已出尽风头。
    在前辈茶人邹家驹著的≤漫话普洱茶≥一书中,多次提到勐库茶。“1902年,用临沧晒青毛茶生产的云南沱茶问世了。1916年,以双江勐库原料为主料制作的沱茶出尽风头。永昌祥生产沱茶的原料配方比例为:勐库60%,取其味;凤山20%博尚10%,取其香;景谷10%取其型。”(P60页)
    以当地晒青毛茶生产普洱茶的临沧茶企,除生产过“健身沱”、“银毫沱”等名牌老产品的的老临沧茶厂(已于2004年初改制解体)外,目前主要有:双江勐库戎氏公司、临沧千年古茶公司、南美老临沧茶厂公司等。另外,永德双雄也很有名。今年下半年,港资背景,主营药业、酒业的云南龙润集团,携手台湾大友廖氏,大举进军普洱茶行业,基地也设在临沧永德一带,目前产品已上市。该公司实力较雄厚,后期表现值得关注。

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